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  • [饮食健康] 放“碱”会偷走玉米粥的营养吗? 日期:2018-10-10 15:16:23 点击:72 好评:0

    玉米属于粗粮且营养十分丰富,含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素A、胡萝卜素、纤维素以及钙、磷、铁等矿物质,经常喝玉米粥可以补充维生素和膳食纤维。...

  • [饮食健康] 电饭煲煮鸡蛋节水省时好剥壳 日期:2018-10-09 14:40:38 点击:72 好评:0

    每天 早餐 一个鸡蛋,营养又美味,不过,很多人都有这样的烦恼,煮鸡蛋费水,就算只煮一两个也得放半锅水,且容易煮破壳。有没有更好的煮鸡蛋办法呢?其实,不妨试试用电饭煲煮...

  • [饮食健康] 鱼中珍品银鱼的营养价值及做法 日期:2018-10-08 14:28:44 点击:72 好评:0

    银鱼又称冰鱼、玻璃鱼、面条鱼,古称脍残鱼,又名白小,为银鱼科动物银鱼的全体。宋代诗人张先曾赋有春后银鱼霜下鲈的名句,把银鱼与鲈鱼并列为鱼中珍品。清康熙年间,银鱼就...

  • [饮食健康] 绿色蔬菜烹调的三个小原则 日期:2018-10-06 15:05:46 点击:72 好评:0

    蔬菜是中国人餐桌上的主角。但蔬菜不同,烹调原则不同: 1.能生吃的蔬菜尽量生吃。 如萝卜、黄瓜、柿子椒、西芹等都能生吃,既能尝到自然美味,也不破坏营养素,但生吃蔬菜要注...

  • [饮食健康] 野菜除了味道鲜美还有很高的药用价值 日期:2018-10-04 14:43:22 点击:72 好评:0

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  • [饮食健康] 我们经常吃的油也怕热 日期:2018-10-03 12:39:02 点击:72 好评:0

    我们经常吃的油有大豆油、花生油、菜籽油、玉米油、芝麻油、橄榄油等,由于它们的脂肪酸构成不同,营养特点也就各不相同,且其中很多油不耐高温。 橄榄油、茶籽油中含有较多的...

  • [饮食健康] 破解红色食物里的营养密码 日期:2018-10-02 15:19:33 点击:72 好评:0

    在我们的餐桌上,有很多红颜色的食物。这些食物虽然颜色相近,保健功效却各有千秋。 ●红色肉类 红肉、动物内脏、血豆腐等富含血红素铁。铁在体内主要作为血红蛋白、肌红蛋白的...

  • [饮食健康] 熬小米粥滴食用油增香增稠 日期:2018-10-01 09:54:06 点击:72 好评:0

    小米含有色氨酸有益睡眠,小米粥还能健脾养胃,因此非常适合现代人食用。怎么样熬小米粥才香呢? 1、小米用水泡半小时,然后坐锅烧水,水开后下米,这样米不粘锅,且小米容易开...

  • [饮食健康] 豆浆牛奶搭配营养会悄悄加倍 日期:2018-09-29 14:53:30 点击:72 好评:0

    豆浆和牛奶一同喝,营养会加倍。牛奶富含钙,而豆浆中钙含量相对较低,但镁和铁的含量较高;牛奶中含有较多的维生素A,豆浆中则含有较多的维生素E;牛奶中不含膳食纤维,而豆浆...

  • [饮食健康] 这几种食物里的黏液暗藏营养 日期:2018-09-28 14:59:47 点击:72 好评:0

    1、秋葵。黏性成分主要是秋葵多糖,有辅助减肥、降脂等作用,其中4~10cm的秋葵(4~7cm最佳,7~10cm次之)多糖含量丰富,口感鲜嫩。多糖溶于水,若切成小段烹调会使多糖流失,建议将...

  • [饮食健康] 春笋的做法:教您做两则春笋药膳 日期:2018-09-27 15:13:49 点击:73 好评:0

    1、滑炒春笋 原料:净春笋250克,植物油、精盐各适量。 制法:春笋洗净切丝,炒锅上炉,烧热放油,加入春笋丝爆炒片刻,撒上精盐,再炒几下即出锅。 功用:清热消痰,袪风镇静,...

  • [饮食健康] 上班族如何安排每日膳食?参考“十个拳头原则” 日期:2018-09-26 14:47:18 点击:77 好评:0

    2016年,国家卫生计生委疾控局发布了《中国居民膳食指南2016》(以下简称《膳食指南2016》),其中以膳食宝塔的形式,提出了中国人每天在 饮食 营养方面较为理想的膳食模式。虽然有...

  • [饮食健康] 小豆芽大营养:绿豆芽配醋保护维生素 日期:2018-09-25 15:08:27 点击:74 好评:0

    醋熘绿豆芽是我们经常吃的一道家常菜,但是你知道吗,炒绿豆芽的时候放醋,除了更酸爽外,其实还有一些特殊的作用。 黄、绿豆芽各有千秋 很多人认为黄豆芽比绿豆芽的营养价值更...

  • [饮食健康] 鱼羊肉除腥去膻的烹饪技巧 日期:2018-09-24 11:26:08 点击:72 好评:0

    ●鱼肉除腥 鲇鱼等无鳞鱼类,身体表面的胶质往往是腥味的来源之一,宰杀时可以用盐擦洗鱼身;鲤鱼肚皮两边的两条白筋(一边一根)是腥味的来源,用刀在鳃下3厘米左右划开一刀,...

  • [饮食健康] 黑木耳为何是“素中之王” 日期:2018-09-22 11:30:59 点击:72 好评:0

    黑木耳含有丰富的营养,是蔬菜界的一朵奇葩,被营养学家誉为素中之王。 植物胶原含量丰富。植物胶原具有较强的吸附作用,有利于有毒物质的及时清除和排出,并且对胆结石、肾结...

  • [饮食健康] 深藏不露的薯类食物 日期:2018-09-21 14:42:11 点击:72 好评:0

    薯类食物貌不惊人,但是营养十分丰富。常见的薯类有马铃薯(土豆)、甘薯(红薯、山芋)等。目前,薯类食物正以主食、蔬菜以及零食等多种方式走上居民的餐桌。 《中国居民膳食...

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